為貫徹落實(shí)五部委、省教育廳關(guān)于校園食品安全排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)要求，切實(shí)做好餐飲服務(wù)工作，進(jìn)一步筑牢校園食品安全防線，5月10日上午，由常務(wù)副院長(zhǎng)張淑萍帶隊(duì)，對(duì)我校南北區(qū)各食堂開(kāi)展了全面食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，院長(zhǎng)助理?xiàng)顫?、后勤處副處長(zhǎng)劉洋、餐飲中心主任王艷及各食堂餐飲管理人員參加。檢查組深入食堂后廚，嚴(yán)格按照上級(jí)文件精神和長(zhǎng)安市場(chǎng)監(jiān)督管理局的要求，重點(diǎn)對(duì)香積餐廳、國(guó)際樓餐廳及商業(yè)樓各區(qū)的規(guī)章制度執(zhí)行、環(huán)境衛(wèi)生、蟲(chóng)害防治、原材料溯源、加工操作流程等進(jìn)行了全方位、全覆蓋、無(wú)死角檢查，并就發(fā)現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié)和風(fēng)險(xiǎn)隱患提出整改意見(jiàn)。

（圖一）學(xué)院副院長(zhǎng)張淑萍

       張淑萍指出，食品衛(wèi)生和安全直接關(guān)系到廣大教職工和學(xué)生的身體健康，要時(shí)刻繃緊安全弦，防范各類(lèi)事故發(fā)生。后勤處餐飲中心及各餐廳管理單位要進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全主體責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)把原材質(zhì)量、食品加工、環(huán)境消毒等各環(huán)節(jié)關(guān)口，加大監(jiān)管力度，加強(qiáng)常態(tài)化檢查，建立健全長(zhǎng)效管理機(jī)制，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。餐飲中心要切實(shí)履行好校園食品安全監(jiān)管職責(zé)，加大督查檢查力度，及時(shí)排查各類(lèi)食品安全隱患，確保校園食品安全無(wú)死角、無(wú)盲區(qū)，提高校園食品安全管理能級(jí)，為師生營(yíng)造一個(gè)安心、放心、舒心的用餐環(huán)境。

（圖二）檢查現(xiàn)場(chǎng)

       學(xué)校將以落實(shí)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)要求為契機(jī)，進(jìn)一步提升全體餐飲從業(yè)人員的安全意識(shí)、落實(shí)主體責(zé)任、強(qiáng)化監(jiān)督實(shí)效，以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感和“事事心中有底”的行動(dòng)力，進(jìn)一步織牢織密校園食品安全防護(hù)網(wǎng)，切實(shí)守護(hù)好師生“舌尖上的安全”。