為進一步加強校園食品安全管理，確保師生飲食安全，9月10日，西安科技大學高新學院保衛(wèi)與后勤保障處在商業(yè)樓組織開展了食品安全檢查及餐廳人員培訓工作。

       后勤管理處嚴格按照食品安全標準對學校商業(yè)樓餐廳、食堂等場所進行檢查，重點對食品原料進貨查驗、索證索票、儲存環(huán)境、加工制作過程、餐具清洗消毒、食品安全管理制度落實等方面進行細致檢查，確保食品安全操作規(guī)范，餐廳衛(wèi)生符合標準。

（圖一）檢查現(xiàn)場

（圖二）檢查現(xiàn)場

       檢查過后，后勤管理處組織人員對其餐廳負責人和工作人員進行了食品安全知識培訓。培訓內(nèi)容涵蓋食品安全法律法規(guī)、食品安全風險防控、食品安全事故應急處理等方面，并結(jié)合實際案例進行分析講解，重點強調(diào)了食品安全責任主體意識和食品安全管理制度的執(zhí)行力度，旨在提高餐廳人員的食品安全意識和操作技能，筑牢校園食品安全防線。

（圖三）培訓現(xiàn)場

       此次食品安全檢查及餐廳人員培訓，是為落實國家食品安全監(jiān)管要求，加強校園食品安全管理的重要舉措，保衛(wèi)與后勤保障處將持續(xù)加強校園食品安全工作，進一步完善校園食品安全管理制度。加強食品安全信息公開，定期開展食品安全檢查和培訓，定期組織食品安全應急演練。繼續(xù)加強與相關(guān)部門的溝通協(xié)調(diào)，共同營造良好的校園食品安全環(huán)境。同時也積極鼓勵師生參與食品安全監(jiān)督，構(gòu)建多方參與，提高食品安全意識，共同關(guān)注，維護校園食品安全。